Сыроедение основано на употреблении в пищу сырых овощей (помидоров, огурцов, капусты, моркови), разнообразных фруктов и ягод.
Сторонники этой диеты отмечают следующие положительные стороны сыроедения:
1) более полное усвоение витаминов и минеральных солей, так как при технологической обработке часть их утрачивается;
2) малое содержание солей натрия, пуринов;
3) обеспечение активной перистальтики кишок;
4) хорошую насыщаемость при малой калорийности пищи;
5) хорошие вкусовые качества сырых овощей и фруктов;
6) активную работу жевательного аппарата;
7) преобладание щелочных валентностей над кислыми.
(more…)

Магниевую диету назначают при гипертонической болезни.
Магниевая диета строится по принципу диеты № 10, но в нее включают продукты, богатые солями магния.
К ним относятся соя, белая фасоль, шиповник, гречневая и пшеничная крупы, пшеничные отруби, морковь, орехи, миндаль и так далее.
(more…)

Контрастные диеты (разгрузочные дни, зигзагообразная диета).
В острый период болезни или в стадии обострения хронического процесса лечебное питание, как правило, направлено на максимальное щажение пораженного органа или системы.
Применяемые с этой целью лечебные рационы обеспечивают механическое, химическое и функциональное щажение больного органа.
Это в основном диеты с ограниченной калорийностью, протертые, освобожденные от экстрактивных веществ блюда, дефицитные по своему химическому составу в отношении макро- и микронутриентов.
(more…)

Калиевую диету назначают при гипертонической болезни, нарушении кровообращения.
В калиевую диету включают продукты, богатые солями калия, с низким содержанием солей натрия, причем соотношение калия и натрия в диете должно быть не менее 8:1 и не более 14:1.
(more…)

Творожно-молочную диету Яроцкого назначают при недостаточности кровообращения, гипертонической болезни.

Диета Яроцкого дает заметный диуретический эффект.

Диета содержит 400 г творога и 4 стакана молока, которые делят на 5—6 порций и съедают в течение дня.
Употребляют свежеприготовленный творог и молоко в теплом виде.
Диета содержит 93 г белка, 107 г жира и 52 г углеводов, калорийность —1530 ккал.
(more…)