Диета Карелля в настоящее время модифицирована и применяется в виде четырёх рационов с различной калорийностью.
Лечебное действие диеты Карелля состоит не только в ограниченном введении жидкости (молока), но и в ее качественном составе.
Молоко дают малыми порциями (100 г), часто, в теплом виде, так как это усиливает его диуретическое действие.
Постепенное прибавление твердой пищи повышает питательную ценность рациона и его переносимость.
В диете Карелля резко ограничивается содержание солей натрия и повышается количество солей кальция, а щелочные валентности преобладают над кислыми.
При правильном применении, диета Карелля дает выраженный диуретический эффект даже в тех случаях, когда длительное медикаментозное лечение не приводило к улучшению состояния больного.
Как правило, наиболее выраженное лечебное действие диета оказывает на 5—6-й день.
Сроки пребывания больных на диете Карелля определяются индивидуально в зависимости от ее эффективности и переносимости.
Из-за неполноценного химического состава сроки пребывания больных на диете ограничены 2— 3 днями на первом-втором рационе и 3—4 днями на третьем-четвертом рационе.
С четвертого рациона больных методом зигзагов можно переводить на диету № 10а, вначале на 1—2 дня, затем постепенно увеличивая сроки пребывания на диете № 10а и уменьшая — на четвертом рационе диеты Карелля, после чего следует полностью перевести больного на диету № 10а.
По мере улучшения состояния также методом зигзагов больного переводят на диету № 10.
Диету Карелля назначают больным с недостаточностью кровообращения IIБ— III стадии.
При использовании этой диеты врачу необходимо систематически проводить разъяснительные беседы с больным о необходимости строгого соблюдения рациона, приема молока в теплом виде.
Больной должен принимать пищу, несмотря на отсутствие аппетита, как лекарство.
После появления выраженного диуреза и улучшения состояния больные убеждаются в необходимости соблюдения назначенной диеты.