Сыроедение основано на употреблении в пищу сырых овощей (помидоров, огурцов, капусты, моркови), разнообразных фруктов и ягод.
Сторонники этой диеты отмечают следующие положительные стороны сыроедения:
1) более полное усвоение витаминов и минеральных солей, так как при технологической обработке часть их утрачивается;
2) малое содержание солей натрия, пуринов;
3) обеспечение активной перистальтики кишок;
4) хорошую насыщаемость при малой калорийности пищи;
5) хорошие вкусовые качества сырых овощей и фруктов;
6) активную работу жевательного аппарата;
7) преобладание щелочных валентностей над кислыми.
Диету из сырых овощей и фруктов или соков из них назначают на 2—3 дня при подагре и мочекислом диатезе, ожирении, гипертонической болезни, сердечно-сосудистой недостаточности, хронической почечной недостаточности, хронических атонических запорах.
При острых колитах с диареей можно назначать яблочную диету.
Больному в, течение дня дают 1 — 1,5 кг очищенных сырых тертых яблок (антоновских).
Tags: питание