Так называемые балластные вещества (крахмал, пектины, смолы, слизи, камеди, жирные масла) иногда приобретают самостоятельное лечебное значение и употребляются в соответствии с их физическими и химическими свойствами.
Крахмал — важнейший резервный питательный углевод растений, состоящий из полисахаридов.
В холодной воде крахмал не растворяется, в горячей образует вязкий раствор, который при охлаждении превращается в студнеобразную массу.
Иногда крахмал употребляют в разваренном виде как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях.
Лучшие сорта крахмала, например рисовый, употребляют в качестве присыпки.
Пектины — студнеобразные межклеточные вещества, не имеющие лечебного значения. Пектинов много в фруктовых соках. Иногда их используют в фармацевтической практике. Так, пектин из подсолнечника применяют как основу при изготовлении некоторых препаратов, предназначенных для лечения желудочно-кишечных заболеваний.
Слизи — безазотистые вещества различного химического состава, преимущественно полисахариды. При кипячении с водой они разбухают и образуют студнеобразную массу. Благодаря обволакивающим свойствам слизи используют в медицине (при кашле, желудочно-кишечных заболеваниях и др.). Применяют их и как наружное мягчительное средство.
Камеди — образуются в некоторых растениях как запасные питательные вещества или при их болезнях. Камедь некоторых растений оказывает активное физиологическое действие. Так, например, благодаря камеди солодка оказывает слабительное действие. Камедь некоторых растений, например трагаканта, используется в фармацевтическом производстве.
Смолы —твердые или полужидкие комплексные образования с характерным запахом, близкие по химическому составу к эфирным маслам. Смола некоторых растений обладает лечебными свойствами. В медицинской практике используется, например, ранозаживляющее действие сосновой смолы.
Жирные масла обычно получают из семян так называемых масличных растений, но они содержатся в семенах и других частях многих растений. Масла используют для приготовления растворов некоторых лекарственных веществ, мазей, растираний, пластырей, лечебного мыла и пр. Иногда их употребляют самостоятельно в качестве лекарства (например, как слабильное средство касторовое и реже — подсолнечное масло).
Tags: Фитотерапия