Витамины — вещества, в малых количествах необходимые для нормального развития и жизнедеятельности организма человека. Витамины играют  первостепенную роль в обмене веществ, регуляции процессов усвоения и использования основных пищевых веществ — белков, жиров, углеводов.
Недостаток витаминов приводит к гиповитаминозам и авитаминозам.
Многие витамины организм не может синтезировать из других соединений, и они поступают в него с пищей.
В настоящее время известно более 20 природных витаминов, причем многие из них содержатся в лекарственных растениях. Некоторые растения настолько богаты теми или иными витаминами, что могут использоваться для профилактики и лечения гиповитаминозов и других заболеваний, при которых показано применение больших количеств определенных витаминов.
(more…)

В лекарственных растениях содержатся так называемые действующие вещества (раньше их называли действующими началами), которые при поступлении в организм животных и человека оказывают физиологически активное действие и проявляют целебные свойства.
Эти вещества разнообразны по составу и относятся к различным классам химических соединений.
(more…)

Действующие вещества растений относятся к самым разнообразным классам органических соединений — алкалоидам, гликозидам, дубильным веществам, сапонинам, флавоноидам. производным кумарина и фурокумарина, различным органическим кислотам, витаминам, жирным и эфирным маслам с входящими в их состав различными кислородными производными терпенов и самими терпенами, а также пектинами, лигнанами, фитоэкдионами, тропалонами.
Наряду с действующими веществами органической природы в растениях также содержатся минеральные вещества. Некоторые из них входят в состав органических соединений растений.
Ряд минеральных веществ содержится в растениях в больших количествах и довольно широко встречается в растительном мире.
Элементы, входящие в состав таких минеральных веществ, принято называть макроэлементами. К ним относятся калий, кальций, магний, кремний, фосфор, железо и др.
Эти элементы в ряде случаев обладают также физиологической активностью, и растения, содержащие их, часто используют в качестве лечебных средств.
(more…)

Нередко для лечения применяют ягодные, фруктовые, овощные соки.
Для приготовления ягодного или фруктового сока отбирают зрелые непорченые ягоды и плоды, моют их в воде, измельчают и через редкую ткань руками отжимают сок в чистый сосуд.
Удобно пользоваться специальной соковыжималкой или механическим прессом.
Из   некоторых   ягод   (смородины,   малины   и   др.) получают сок следующим образом. После измельчения их кладут в эмалированную или стеклянную посуду, добавляют на 1 кг ягод полстакана воды, нагревают примерно до 60 °С и через плотную ткань отжимают.
Для получения овощных соков капусту, морковь и другие овощи можно пропустить через мясорубку.
(more…)

Чаи и сборы лекарственных растений состоят из смеси нескольких видов нарезанного или измельченного растительного лекарственного сырья.
Некоторые сборы готовят на заводах по переработке растительного лекарственного сырья или в аптеках, но их можно приготовить самостоятельно.
(more…)